The سبزی هویج Diaries

The سبزی هویج Diaries

Blog Article

خواص انار به قدری مهم است که از آن برای درمان انواع بیماری‌های انسان به صورت دارویی استفاده می‌شود. انار دارای ترکیبات بسیار مفیدی برای سلامتی انسان است ...

ضعف بینایی می‌تواند تمرکز و حافظه را تحت تأثیر قرار دهد، بنابراین مصرف هویج می‌تواند در این زمینه مفید باشد.

هویج بسیاری از ترکیبات گیاهی از جمله کاروتنوئیدها را نیز دارد. اینها موادی با فعالیت آنتی اکسیدانی قوی هستند که با بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی، بیماری های مختلف دژنراتیو و انواع خاصی از سرطان در ارتباط هستند.

سخن آخر : همان‌طور که اشاره شد، مصرف هویج پخته نسبت به هویج خام، مزایا و خواص درمانی بیشتری دارد؛ چراکه بتاکاروتن موجود در این ماده غذایی، بعد از پخت حفظ شده و خواص آنتی‌اکسیدانی آن بیشتر می‌شود.

این روش پخت هویج با سایر مواد مانند گوشت و لوبیا سیاه می‌تواند یک وعده غذایی کامل و مغذی باشد.

آهن: هویج حاوی مقدار زیادی آهن است که برای تولید هموگلوبین (پروتئین حامل اکسیژن در خون) و جلوگیری از کم خونی مفید است.

کتاب تغذیه در طب سنتی و طب ایرانی اسلامی از دکتر غلامرضا کردافشار

بنابراین، افرادی که دارای مشکلات قندی مانند دیابت هستند، باید در مصرف هویج محدودیت داشته باشند و مقدار مناسبی از آن را مصرف نمایند.

به عنوان یک منبع قوی آنتی‌اکسیدان، هویج حاوی ترکیباتی مانند بتاکاروتنوئیدها است که خواص ضد سرطانی دارند. بتاکاروتنوئیدها به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های قوی عمل کرده و میزان رادیکال‌های آزاد را کاهش داده و جلوی آسیب به سلول‌ها را می‌گیرند.

احتمالاً شنیده ایم که هویج به تقویت و حفظ سلامت چشم کمک رنگ هویج می کند و برای جلوگیری از ضعیف شدن چشم باید هویج یا آب هویج استفاده کنیم!

هر دو شکل خام و پخته ی این سبزی خاصیت های زیادی دارد و توصیه های زیادی در مورد مصرف هویج شده است.

این ماده خوراکی شیرین و خوش‌طعم، با داشتن ویتامین‌های زیاد، منبع مفیدی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها است.

از هویج رنده شده می توانید یک ماسک عالی به همراه عسل تهیه کننید و برای روشن شدن پوست استفاده کنید.

بهبود هضم: عصاره هویج می‌تواند در بهبود فرایند هضم کمک کند. این میله پر از آنزیم‌های گوارشی طبیعی است که از جمله آنزیم‌های کمکی برای تجزیه مواد غذایی و جذب مواد مغذی در دستگاه گوارش عمل می‌کنند.